Top 10 Dao Làm Bếp tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]
Dao làm bếp là một trong những vật dụng đầu tiên cần có trong nhà bếp. Bên cạnh loại dao đa năng, nhiều loại dao khác như dao phay, dao gọt vỏ, dao phi lê, dao cắt bánh mì, lóc xương, v.v. với nhiều nguyên liệu khác nhau từ gốm sứ đến thép không gỉ, thép carbon cao cấp v.v. vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chọn một con dao làm bếp tốt, bền đẹp chưa?
Bài viết này, mybest sẽ giới thiệu cách để bạn tự lựa chọn dao bếp tốt, đồng thời gợi ý top 10 sản phẩm tốt từ các hãng Nhật, Đức, Hàn, v.v. như KAI, Victorinox, Fissler mà bạn có thể đặt mua online. Một con dao làm bếp dễ sử dụng, sẽ giúp việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng hơn và tiết kiệm thời gian đấy!
- Đầu Bếp Món Nhật Truyền Thống
-
Phan Thị Thuỳ Dương
Thùy Dương luôn có niềm đam mê với ẩm thực Nhật Bản từ nhỏ. Việc khao khát một ngày nào đó có thể taọ ra các món ăn đầy tính nghệ thuật bằng chính đôi tay của mình, chị đã sang Nhật để theo học ngành Ẩm thực Nhật truyền thống. Sau nhiều năm trau dồi kiến thức về món Nhật truyền thống, chị đã có trong tay bằng đầu bếp quốc gia của Nhật Bản. Hiện chị đang tiếp tục mài giũa tay nghề và tiếp tục niềm đam mê ẩm thực của mình tại khách sạn Otaru Authen nổi tiếng tại Otaru, Hokkaido.
- mybest, Inc.
-
Ban biên tập mybest
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Mục lục
- Dao Bếp Có Ảnh Hưởng Đến Độ Ngon Của Món Ăn!
-
- Cách Chọn Dao Làm Bếp
-
1
Chọn Loại Dao Theo Mục Đích Sử Dụng
-
2
Chọn Theo Vật Liệu Lưỡi Dao
-
3
Chọn Chất Liệu Tay Cầm Hợp Vệ Sinh, Dễ Sử Dụng
-
4
Khớp Nối Kim Loại: Dễ Sử Dụng, Khó Dính Bẩn
-
5
Mua Theo Bộ Nếu Bạn Cần Sự Đồng Nhất
-
6
Sử Dụng Cùng Lúc Nhiều Thương Hiệu Dao
-
- Top 10 Dao Bếp tốt nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)
-
No. 1Zwilling J.A.Henckels | Bộ 3 Dao Zwilling Professional S
-
No. 2Shimomura Kogyo | Dao Verdun Santoku｜OVD-14
-
No. 3Zebra | Dao Sushi Knife Pro II 7” ｜100249
-
No. 4KAI | Dao Wakatake Santoku 165mm｜AB5420
-
No. 5Benchusch | Bộ Dao Gốm Ceramic｜CE57S
- 5 sản phẩm khác
- Các Câu Hỏi Thường Gặp – Tư Vấn Bởi Thùy Dương
- Cách Vệ Sinh Dao Bếp Đúng Cách?
- Có Phải Dao Càng Đắt Sẽ Càng Tốt?
- Các Điểm Cần Lưu Ý Để Mài Dao Đúng?
- Duy Trì Độ Sắc Với Dụng Cụ Mài Dao
Dao Bếp Có Ảnh Hưởng Đến Độ Ngon Của Món Ăn!
Bạn có biết dao bếp có ảnh hưởng rất nhiều đến mùi vị, hình thức và chất lượng món ăn? Dao làm bếp tốt giúp bạn cắt ngọt hơn, mặt cắt sẽ ít bị lồi lõm, quá trình oxi hóa sẽ diễn ra chậm, giúp giữ được sự tươi mới của nguyên liệu., Bề mặt ít lồi lõm cũng sẽ tạo ra sự tiếp xúc mềm mịn với lưỡi khi đưa vào miệng, đặc biệt là với thịt cá.
Ngoài ra, thời gian làm bếp của bạn sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nếu dao bén, ít phải mài, không quá nặng tay gây mỏi, v.v. Vì vậy, việc lựa chọn đúng dao bếp rất quan trọng.
Cách Chọn Dao Làm Bếp
Dưới đây là một số lời khuyên về cách chọn dao nhà bếp. Đây là dụng cụ bạn dùng hàng ngày, vì vậy hãy cẩn thận lựa chọn để tìm được một con dao dễ sử dụng.
Chọn Loại Dao Theo Mục Đích Sử Dụng
Bạn nên sử dụng một con dao làm bếp chính, một dao làm bếp phụ hoặc dao làm bếp đặc biệt tùy theo mục đích sử dụng. Dưới đây, mybest sẽ giới thiệu cách chọn dao chính, dao phụ và dao đặc biệt.
Làm Dao Chính: Sử Dụng Dao Đầu Bếp Đa Năng
Nếu đây là lần đầu tiên bạn chọn dao, hoặc muốn tìm dao phù hợp với mục đích dùng đa năng thì nên chọn dao Santoku hoặc dao Gyuto.
- Dao Santoku là sự kết hợp của dao Nhật và dao chuyên thịt của phương Tây, đầu dao có hình lưỡi liềm, phần còn lạu của lưỡi dao song song với thớt, thích hợp cho thịt, cá, rau.
- Dao Gyuto còn là dao Chef’s knife của phương Tây, hay còn có tên gọi khác là dao Pháp. Lưỡi dao nghiêng nhiều, bản dao hơi thuôn, thích hợp với cắt thịt, cá, lóc mỡ, cắt nhỏ.
Cả hai loại dao đều có khả năng sử dụng linh hoạt với hầu hết loại nguyên liệu, nên chỉ cần một con dao này bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều loại món ăn. Ngoài ra nên lưu ý chiều dài lưỡi dao, lưỡi dao dài hơn thớt thì sẽ rất khó sử dụng và dễ gây nguy hiểm.
Nếu có một loại dao tiện lợi nhất để làm bếp, theo mình đó chính là dao Gyuto trong bộ dao nấu đồ Tây. Với một chiếc dao Gyuto sắc bén, bạn vừa có thể thái rau, vứa có thể thái thịt, cá, chế biến các món ăn, v.v..
Làm Dao Phụ: Dao Tỉa Gọt Hoa Quả, Dao Con
Với những công việc như cắt tỉa vỏ rau củ, hay chuẩn bị nguyên liệu làm sandwich thì những con dao có phần lưỡi ngắn như dao con, hoặc dao gọt hoa quả sẽ rất tiện lợi. Dao nhỏ còn có thể dùng cho những việc chi tiết như cắt tỉa trang trí, hay cắt nhỏ mà những con dao lớn sẽ không thể làm được.
Ngoài ra, nếu bạn chọn lưỡi dao lớn hơn một chút, bạn cũng có thể dùng như dao chính khi chế biến khẩu phần ăn nhẹ cho một người. Tuy nhiên, với những thao tác đòi hỏi sự chi tiết như tỉa thì bạn nên kiểm tra phần đầu lưỡi dao có sắc hay không để dễ dàng thao tác.
Chọn Dao Đặc Biệt Nếu Có Nhu Cầu Sử Dụng Cần Thiết
Riêng dao chuyên dụng thì bạn hãy suy nghĩ kĩ xem nó có thực sự cần thiết đối với bạn hay không. Có nhiều loại dao chuyên dụng như dao cắt bánh mỳ, dao cắt rau v.v. Nhưng nếu bạn sở hữu càng nhiều loại dao thì sẽ tốn diện tích bảo quản và tốn thời gian để chăm sóc, bảo dưỡng dao.
Trước khi quyết định rút hầu bao cho một loại dao chuyên dụng, bạn nên cân nhắc tần suất sử dụng để có lựa chọn hợp lý nhé.
Có nhiều loại dao khác nhau, với những công dụng thái khác nhau. Ví dụ như trong bếp Nhật, có dao Deba để làm cá, Usuba để làm Katsuramuki (cách gọt rau củ quả mỏng, đẹp đòi hỏi sự tập trung và khéo léo của Nhật), Yanagi để thái sushi, sashimi, v.v.
Chọn Theo Vật Liệu Lưỡi Dao
Có nhiều loại vật liệu được sử dụng để làm lưỡi dao, dưới đây là 4 vật liệu tiêu biểu. Xem xét các ưu và nhược điểm của từng loại và chọn một con dao làm bếp dễ sử dụng.
Thép Không Gỉ: Dễ Làm Sạch, Phù Hợp Cho Người Không Chuyên
Thép không gỉ là chất liệu dao rất phổ biến, ít gỉ sét, dễ sử dụng với cả những người mới bắt đầu sử dụng. Mặc dù thép không gỉ không được sắc một số loại thép khác, nhưng dao bằng thép không gỉ vẫn đủ độ sắc khi sử dụng cho các chế biến thông thường trong gia đình.
Tuy thép không gỉ có khả năng chống gỉ, nhưng không có nghĩa là sẽ hoàn toàn không bi gì, do đó bạn nên lau sạch nước sau khi sử dụng nhé!
Thép Carbon: Sắc Bén Và Bền, Phù Hợp Cho Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Sản phẩm thích hợp sử dụng cho những đầu bếp chuyên nghiệp. Ưu điểm những con dao loại này là độ sắc bén tuyệt vời, và có thể phục hồi bằng cách mài lại. Vì vậy nếu mua được một sản phẩm tốt, bạn có thể sử dụng dao trong một thời gian dài.
Tuy nhiên, vì dao dễ gỉ sét nên hãy tránh làm ẩm ướt, đồng thời phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ, nên tốn nhiều thời gian. Mặc dù không phải dùng nhiều lực khi cắt, nhưng khối lượng dao khá nặng để sử dụng hàng ngày.
Dao thép carbon có cả ưu và nhược điểm, vì vậy hãy xem xét việc vệ sinh chăm sóc trước khi mua.
Gốm Sứ: Không Lo Bám Mùi, Dao Nhẹ Ít Mỏi Tay
Chọn Chất Liệu Tay Cầm Hợp Vệ Sinh, Dễ Sử Dụng
Chất liệu tay cầm có ảnh hưởng rất lớn tới sự tiện dụng và sự vệ sinh. Dưới đây, mybest sẽ giới thiệu đặc trưng của 3 loại tay cầm tiêu biểu, các bạn hãy tham khảo nhé.
Cán Dao Đúc Liền Khối: Không Có Vết Nối, Dễ Dàng Vệ Sinh
Một con dao được làm toàn bộ bằng thép không gỉ sẽ không có vết nối nên rất thuận tiện khi làm sạch. Việc không có mối nối cũng giúp ngăn ngừa vi khuẩn ứ đọng và phát triển, phù hợp cho những bạn chú trọng đến tính vệ sinh.
Ngoài ra, kiểu dao đúc có rất nhiều mẫu thiết kế đơn giản nhưng rất sang trọng, sành điệu.
Cán Dao Gỗ: Mềm, Ít Trơn Trượt
Tay cầm bằng gỗ mềm hơn các chất liệu khác, đặc trưng là dễ cầm nắm trong tay, ít bị trơn trượt. Tuy nhiên, nếu môi trường bảo quản không được tốt, để nước thấm vào sẽ là nguyên nhân gây nấm mốc. Vì vậy sau khi sử dụng, các bạn hãy lau thật khô và để dao ở nơi thoáng khí.
Cán Dao Nhựa: Nhẹ, Có Thể Kháng Khuẩn
Cán dao bằng nhựa nhẹ và có khả năng chống thấm nước. Đây là chất liệu thường được sử dụng để làm dao thương mại.
Hơn nữa, có nhiều sản phẩm có khả năng chống lại vi khuẩn, nên thích hợp với những bạn coi trọng tính vệ sinh. Do được làm bằng nhựa nên màu sắc cũng rất đa dạng để bạn có thể lựa chọn theo sở thích.
Khớp Nối Kim Loại: Dễ Sử Dụng, Khó Dính Bẩn
Đối với những con dao không phải dạng liền thân làm bằng thép không gỉ, bạn nên kiểm tra kiểm tra xem có khớp nối kim loại giữa phần lưỡi dao và thân dao hay không. Nếu dao có phần khớp nối kim loại này, bạn sẽ phòng tránh được việc nước lọt vào khe hở giữa dao và lưỡi gây mùi hôi.
Ngoài ra, khi gọt hoa quả, đây cũng là một nơi để bạn tỳ ngón tay vào, giúp thao tác dễ dàng, chắc chắn hơn. Phần khớp nối này cũng giúp bạn có thể phân biệt được đây có phải dao cao cấp hay không, hãy thử kiểm tra phần này nhé.
Mua Theo Bộ Nếu Bạn Cần Sự Đồng Nhất
Khi bạn có ý định mua một vài con dao, bạn cũng nên thử cân nhắc mua theo bộ. Khi mua dao theo bộ ngoài việc mang lại sự đồng bộ, nhất quán cho bộ dao, bạn cũng có thể dùng để làm quà tặng tân gia. Ngoài ra, còn có cả những set dao có đi kèm cả túi đựng để bảo quản nữa.
Việc dùng dao theo bộ sẽ cho ta cảm giác đồng bộ, không gặp áp lực phải khi vào bếp, nên với những người mới tập làm bếp chuyên nghiệp, mình hoàn toàn khuyến khích việc bạn mua dao theo bộ. Bản thân mình khi mới bước chân vào con đường làm bếp cũng đã từng mua một bộ dao như vậy.
Khi quen dần với các loại dao trong việc cầm nắm và cách sử dụng, bạn sẽ có thể phân biệt, xác định từng loại dao thích hợp khi chế biến những món ăn khác nhau. Vào bếp với những con dao sắc bén và yêu thích sẽ khiến bạn tự tin hơn khi nấu nướng.
Sử Dụng Cùng Lúc Nhiều Thương Hiệu Dao
Nếu bạn đã có một con dao bếp chính dễ sử dụng, bạn có thể mua thêm một con dao bếp phụ hoặc dao đặc biệt, từ các thương hiệu phổ biến. Thật tiện lợi khi chọn con dao làm bếp, mà không phải lo lắng về khả năng dễ cầm nắm, hay độ sắc bén.
Nếu là loại nguyên khối, bạn có thể chọn thương hiệu Global hoặc Verdun. Nếu bạn quan tâm về lưỡi dao, các thương hiệu Seki của Nhật và Zwilling J.A.Henckels của Đức cũng rất được ưa chuộng. Hiện nay, có rất nhiều dao nhà bếp kiểu dáng đẹp mắt làm nổi bật không gian bếp, vì vậy trước hết bạn hãy tìm một con dao yêu thích!
Verdun Santoku đứng đầu danh sách Best Seller của dòng dao Santoku trên trang thương mại điện tử tại Nhật Bản. Với các ưu điểm: dễ làm sạch, dễ cầm, dễ sử dụng, độ dài và khối lượng vừa phải, Verdun Santoku cực kỳ tiện lợi và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.
Top 10 Dao Bếp tốt nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)
|
Sản phẩm
|
Hình ảnh
|
Giá thấp nhất
|
Điểm nổi bật
|
Thông tin chi tiết
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Loại
|
Chiều dài
|
Vật liệu lưỡi dao
|
Chiều dài lưỡi dao
|
Khối lượng
|
|||||
|
1
|
Zwilling J.A.Henckels Bộ 3 Dao Zwilling Professional S |
 |
|
Bộ 3 Dao Tiện Lợi, Hàm Lượng Thép Carbon Cao | Dao đầu bếp/dao thái lát/dao cắt rau củ quả | Không rõ | Thép với hàm lượng carbon cao | 20,15,10 cm | 449 g |
|
2
|
Shimomura Kogyo Dao Verdun Santoku｜OVD-14 |
 |
|
Có Thể Rửa Bằng Máy Rửa Chén, Kích Thước Gọn Gàng | Dao Santoku | 22,5 cm | Thép không gỉ | 14,5 cm | 85 g |
|
3
|
Zebra Dao Sushi Knife Pro II 7” ｜100249 |
 |
|
Dao Nguyên Khối Inox Sáng Bóng, Chắc Chắn Và Dễ Vệ Sinh | Dao đầu bếp | 30,4 cm | Thép không gỉ (Inox) | 17,8 cm | Không rõ |
|
4
|
KAI Dao Wakatake Santoku 165mm｜AB5420 |
 |
|
Dao Đa Năng Với Cán Full Tang Cầm Thoải Mái | Dao Santoku | 29,3 cm | Thép không gỉ với hàm lượng carbon cao | 16,5 cm | 105 g |
|
5
|
Benchusch Bộ Dao Gốm Ceramic｜CE57S |
 |
|
Dao Gốm Sứ Trọng Lượng Nhẹ, Khả Năng Kháng Khuẩn Cao | Dao đầu bếp/dao Utility đa năng nhỏ | Không rõ | Gốm sứ | 12 cm và 17 cm | Không rõ |
|
6
|
XYj Dao Đầu Bếp 67 Lớp VG10 Damascus 8 inch Chef Knife |
 |
|
Thiết Kế Cán Và Lưỡi Dao Cân Bằng, Vân Damascus Đẹp Mắt | Dao đầu bếp | 32,8 cm | Thép VG10 Nhật Bản | 19,5 cm | 190 g |
|
7
|
Lock&Lock Dao Santoku Phủ Chống Dính｜CKK312 |
 |
|
Toàn Bộ Dao Phủ Lớp Chống Dính Nước Và Thực Phẩm | Dao Santoku | 30 cm | Thép không gỉ | 17,7 cm | 242 g |
|
8
|
Victorinox Swiss Classic Tomato and Table Knife｜6.7836.L118 |
 |
|
Dao Răng Cưa Nhỏ Gọn Dùng Trong Nhà Bếp Và Trên Bàn Ăn | Dao cắt cà chua, trái cây, rau củ | Không rõ | Thép không gỉ | 11 cm | 28 g |
|
9
|
Cutlery-Pro Dao Cắt Bánh Mì｜AB5425 |
 |
|
Lưỡi Răng Cưa Dài Cắt Bánh Mì Tiện Lợi, Dễ Dàng Mài Sắc | Dao cắt bánh mì | 20,3 cm | Thép carbon | Không rõ | Không rõ |
|
10
|
Seki Japan Dao Thái |
 |
|
Dao Thái Dễ Dùng, Giá Cả Phải Chăng | Dao đầu bếp | 29 cm | Thép cứng | 19,5 cm | Không rõ |
Zwilling J.A.HenckelsBộ 3 Dao Zwilling Professional S
Từ 2.500.000 VNĐ
Bộ 3 Dao Tiện Lợi, Hàm Lượng Thép Carbon Cao
Bộ 3 sản phẩm dao tiện lợi của hãng dao Đức nổi tiếng Zwilling J.A.Henckels bao gồm dao đầu bếp, dao thái lát và dao cắt rau củ quả. Được chế tạo bằng công thức đặc biệt với hàm lượng thép cacbon cao, được rèn từ một mảnh thép nguyên khối SIGMAFORGE giúp dao đạt độ cân bằng và chính xác cao.
Công nghệ trui lạnh FRIODUR, giúp lưỡi cứng hơn, độ đàn hồi cao hơn, chống ăn mòn và giữ được độ sắc bén lâu hơn. Cán dao cổ điển theo phong cách truyền thống phương tây tạo cảm giác thoải mái, với 3 đinh tán chắc chắn. Khớp nối kim loại mang đến cảm giác thoải mái hơn khi cầm nắm.
| Loại | Dao đầu bếp/dao thái lát/dao cắt rau củ quả |
|---|---|
| Chiều dài | Không rõ |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép với hàm lượng carbon cao |
| Chiều dài lưỡi dao | 20,15,10 cm |
Shimomura KogyoDao Verdun Santoku ｜ OVD-14
Từ 830.000 VNĐ
Có Thể Rửa Bằng Máy Rửa Chén, Kích Thước Gọn Gàng
Thương hiệu dao bếp được ưa chuộng tại Nhật Bản – Verdun với chất liệu lưỡi thép không gỉ Molybdenum Vanadiumcó độ sắc bén dài lâu. Thiết kế tay cầm cong lượn sóng đẹp mắt, đồng thời tăng độ vừa vặn, tạo sự độ ổn định khi cắt.
Dao Santoku OVD-14 có độ dài trung bình với lưỡi 14.5 cm và độ dày lưỡi 1.8 mm, thái cả thịt đông lạnh cứng dễ dàng. Cán và lưỡi dao được thiết kế nguyên khối, không có các khe hở dễ vệ sinh. Đặc biệt, việc có thể làm sạch dao bằng máy rửa chén cũng là ưu điểm hấp dẫn của sản phẩm.
| Loại | Dao Santoku |
|---|---|
| Chiều dài | 22,5 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép không gỉ |
| Chiều dài lưỡi dao | 14,5 cm |
ZebraDao Sushi Knife Pro II 7” ｜ 100249
Từ 252.000 VNĐ
Dao Nguyên Khối Inox Sáng Bóng, Chắc Chắn Và Dễ Vệ Sinh
Chất liệu Inox sáng bóng đẹp mắt và bền bỉ không cần mài nhiều. Thiết kế nguyên khối tay liền thân chắc chắn, cầm vừa tay và dễ vệ sinh. Kiểu dáng phong cách châu Âu, mang lại sự sang trọng cho không gian bếp nhà bạn.
Dao lớn, mũi bầu, chiều dài lưỡi 17.8cm cùng chiều dài đầy đủ 30.54cm, dao có thể thái nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ các tảng thịt lớn đến các loại rau củ cứng rất tiện lợi.
| Loại | Dao đầu bếp |
|---|---|
| Chiều dài | 30,4 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép không gỉ (Inox) |
| Chiều dài lưỡi dao | 17,8 cm |
KAIDao Wakatake Santoku 165mm ｜ AB5420
Từ 446.000 VNĐ
Dao Đa Năng Với Cán Full Tang Cầm Thoải Mái
Thiết kế cán dao liền theo phong cách Full Tang, giúp tay bạn cảm thấy thoải mái tối đa khi cầm. Mũi dao vát xuống, dáng bầu đa năng có thể thái, cắt được nhiều loại thực phẩm như thịt cá, rau củ và hoa quả.
Lưỡi thép chống gỉ chứa hàm lượng Cacbon cao làm tăng độ sắc bén, độ cứng và độ bền của dao. Cán dao chất liệu nhựa Polypropylene có thể chịu được nhiệt độ lên tới 110℃, bền bỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng.
| Loại | Dao Santoku |
|---|---|
| Chiều dài | 29,3 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép không gỉ với hàm lượng carbon cao |
| Chiều dài lưỡi dao | 16,5 cm |
BenchuschBộ Dao Gốm Ceramic ｜ CE57S
Từ 549.000 VNĐ
Dao Gốm Sứ Trọng Lượng Nhẹ, Khả Năng Kháng Khuẩn Cao
Được làm từ chất liệu gốm sứ nên dao rất nhẹ, không bị oxy hóa nên không bị ăn mòn cùng khả năng kháng khuẩn cao, không lưu lại mùi kim loại trên thực phẩm. Lưỡi dao mỏng 1.8mm duy trì độ sắc bén lâu dài.
Bộ sản phẩm gồm 2 dao kích thước khác nhau 12cm và 17cm, phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng trong gian bếp nhà bạn. Thiết kế màu đen sang trọng và đẹp mắt kèm theo hộp đựng, là một ý tưởng hay để làm quà tặng cho bạn bè hoặc người thân!
| Loại | Dao đầu bếp/dao Utility đa năng nhỏ |
|---|---|
| Chiều dài | Không rõ |
| Vật liệu lưỡi dao | Gốm sứ |
| Chiều dài lưỡi dao | 12 cm và 17 cm |
XYjDao Đầu Bếp 67 Lớp VG10 Damascus 8 inch Chef Knife
Từ 1.500.000 VNĐ
Thiết Kế Cán Và Lưỡi Dao Cân Bằng, Vân Damascus Đẹp Mắt
Dao đầu bếp mũi nhọn và khỏe, đa năng làm được tất cả công việc từ băm, thái, cắt, gọt rau củ quả cho đến làm thịt, cá. Lưỡi dao được làm từ thép VG10 cao cấp có độ cứng, chống ăn mòn và độ sắc bén cao.
Trên lưỡi dao khắc logo của hãng và vân Damascus bằng tia laser đẹp mắt. Thiết kế cán và lưỡi dao cân bằng giúp cho việc cầm nắm được thoải mái, không bị mỏi khi sử dụng lâu. Cán dao hoàn thiện tốt, cầm chắc tay, màu sắc vân gỗ đẹp mắt.
| Loại | Dao đầu bếp |
|---|---|
| Chiều dài | 32,8 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép VG10 Nhật Bản |
| Chiều dài lưỡi dao | 19,5 cm |
Lock&LockDao Santoku Phủ Chống Dính ｜ CKK312
Toàn Bộ Dao Phủ Lớp Chống Dính Nước Và Thực Phẩm
Đặc điểm thu hút của sản phẩm là toàn bộ dao được phủ lớp chống dính, giảm thiểu việc dính thực phẩm vào bề mặt lưỡi dao hoặc cán dao, khả năng kháng nước giúp sử dụng tiện lợi và dễ vệ sinh hơn.
Thiết kế bề mặt lưỡi dao lõm không bằng phẳng ngăn thực phẩm dính vào nhau khi cắt. Gam màu Metalic đen mang lại vẻ đẹp cao cấp và sang trọng cho không gian bếp.
| Loại | Dao Santoku |
|---|---|
| Chiều dài | 30 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép không gỉ |
| Chiều dài lưỡi dao | 17,7 cm |
VictorinoxSwiss Classic Tomato and Table Knife ｜ 6.7836.L118
Từ 188.000 VNĐ
Dao Răng Cưa Nhỏ Gọn Dùng Trong Nhà Bếp Và Trên Bàn Ăn
Một con dao nhỏ gọn và đơn giản với lưỡi răng cưa làm từ thép không gỉ, sắc ngọt nhưng vẫn có độ bám. Cán dao lõm vào trong làm tăng độ bám dính khi cầm.
Dao nhỏ thường được sử dụng cả trong nhà bếp và trên bàn ăn để cắt gọt cà chua, rau củ, trái cây, cắt bơ, pho mát hoặc bánh mì mà không bị nát vụn. Sản phẩm có rất nhiều màu sắc khác nhau để bạn lựa chọn. Với kích thước nhỏ gọn, bạn có thể mang đi picnic dã ngoại rất tiện lợi.
| Loại | Dao cắt cà chua, trái cây, rau củ |
|---|---|
| Chiều dài | Không rõ |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép không gỉ |
| Chiều dài lưỡi dao | 11 cm |
Cutlery-ProDao Cắt Bánh Mì ｜ AB5425
Từ 418.000 VNĐ
Lưỡi Răng Cưa Dài Cắt Bánh Mì Tiện Lợi, Dễ Dàng Mài Sắc
Dòng dao cắt bánh mì được làm bằng được làm từ thép carbon bền và sáng bóng. Lưỡi dao hình dạng răng cưa dài sắc và sắc bén với bề mặt cắt rộng rãi, tạo lát cắt thẳng và đồng đều.
Lưỡi dao dễ dàng mài sắc bén sau một thời gian sử dụng. Đặc biệt, bạn cũng có thể dễ dàng vệ sinh sạch sẽ với máy rửa bát. Bên cạnh loại cán đen, bạn có thể lựa chọn loại cán trắng theo sở thích.
| Loại | Dao cắt bánh mì |
|---|---|
| Chiều dài | 20,3 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép carbon |
| Chiều dài lưỡi dao | Không rõ |
Seki JapanDao Thái
Từ 144.000 VNĐ
Dao Thái Dễ Dùng, Giá Cả Phải Chăng
Mẫu dao Thái có giá cả phải chăng chỉ khoảng 100 nghìn đồng, được ưa chuộng hiện nay trên các trang bán hàng trực tuyến. Lưỡi dao bằng thép cứng sáng bóng, sắc bén, không bị gỉ sét sau thời gian sử dụng.
Tay cầm bằng gỗ hương chống trơn trượt, có tán đinh inox chắc chắn. Thiết kế dao kích cỡ 29cm vừa tay, thích hợp sử dụng hằng ngày từ thái thịt tới gọt hoa quả, cắt rau, v.v.
| Loại | Dao đầu bếp |
|---|---|
| Chiều dài | 29 cm |
| Vật liệu lưỡi dao | Thép cứng |
| Chiều dài lưỡi dao | 19,5 cm |
Các Câu Hỏi Thường Gặp – Tư Vấn Bởi Thùy Dương
Cách Vệ Sinh Dao Bếp Đúng Cách?
Với những chiếc dao thông thường không có chỉ định đặc biệt thì bạn nên tránh rửa dao bằng máy rửa chén hay nước nóng sẽ khiến dao nhanh hỏng, độ sắc béo cũng sẽ giảm. Sau mỗi lần cắt thái nguyên liệu, bạn chỉ cần cẩn thận rửa dao thật sạch sẽ bằng nước hay xà phòng thông thường, lau khô và và cất gọn gàng là được.
Việc này vừa tránh tối đa việc dao bị han gỉ hay bớt đi độ sắc bén, vừa để rèn tính cẩn thận. Nếu bất cẩn, sẽ thật nguy hiểm nếu có ai đó bị thương vì con dao bạn để trong máy rửa chén hay bồn rửa bát đúng không nào.
Có Phải Dao Càng Đắt Sẽ Càng Tốt?
Đúng là dao càng đắt, thường chất lượng sẽ càng tốt, nhưng đồng nghĩa với việc sẽ càng cứng và càng khó mài, và bạn càng phải cẩn thận trong mỗi lần sử dụng và cách bảo quản.
Ý kiến cá nhân, mình thấy việc dùng dao quá đắt là một điều hơi lãng phí. Dao vẫn phải mài mới sắc, càng mài thì dao sẽ càng mòn và nhỏ lại. Nó đồng nghĩa với việc bạn đang mài đi số tiền của chính mình. Một chiếc dao bình thường, được mài dũa và chăm sóc cẩn thận vẫn là một sự lựa chọn an toàn.
Các Điểm Cần Lưu Ý Để Mài Dao Đúng?
Sẽ không sai nếu như nói dao chính là bàn tay của người làm bếp. Do đó, mài dao là môt công việc vô quan trọng của người đầu bếp, cũng như người vào bếp. Có một vài chú ý căn bản bạn nên nhớ khi mài dao như sau:
- Phải chắc chắn rằng hòn đá mài của bạn đã được ngâm trong nước ít nhất là 30 phút. Nếu không ngâm đá mài, sẽ khiến dao dễ bị mài mòn và làm hỏng lưỡi dao.
- Mỗi loại dao sẽ có một kiểu mài khác nhau, nhưng có một điểm chung là phải cầm dao một cách thật chắc chắn, giữ cho dao không rung chuyển hay thay đổi góc cạnh khi mài. Giữ lưỡi dao hướng về phía bạn, ba ngón giữa, áp út và út đỡ đằng sau thân dao. Ngón trỏ đỡ phần đỉnh dao và ngón cái đặt cạnh dao. Đặt dao ở góc nghiêng 45 độ, giữa dao và đá mài giữ nguyên ở góc 15 độ, đó là góc mài dao đúng và chuẩn nhất.
- Không dồn quá nhiều sức sẽ khiến lưỡi dao bị mất nhanh, mài nhẹ nhàng và tập trung, sao cho tất cả các phần của dao có độ sắc bén giống nhau là được. Có thể dùng cách mài mỗi phần của dao 50 lần rồi chuyển vị trí để có sự cân bằng nhất giữa các phần.
- Nếu muốn làm bóng dao, bạn có thể kết hợp cùng đá mài bóng dao sau khi mài bằng đá thường để dao sáng bóng hơn, trông sắc sảo hơn.
Duy Trì Độ Sắc Với Dụng Cụ Mài Dao
Để có thể duy trì được độ sắc cho dao, thì bạn cần phải mài dao định kỳ. Hãy tham khảo cách chọn và top sản phẩm trong bài viết sau từ mybest nhé.
![[2022] Top 10 Dụng Cụ Mài Dao tốt nhất hiện nay (Lock&Lock, IKEA, KATANA)](https://img.vn.my-best.com/contents/1653cdb3bf7cd0b121373f4a5b7909c0.jpg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=130&h=130&fit=crop&s=3f023b8923da939f6a9145c0c398c6cc)
[2022] Top 10 Dụng Cụ Mài Dao tốt nhất hiện nay (Lock&Lock, IKEA, KATANA)
Top 5 Dao Làm Bếp Tốt Nhất
1: Zwilling J.A.Henckels｜Bộ 3 Dao Zwilling Professional S
2: Shimomura Kogyo｜Dao Verdun Santoku｜OVD-14
3: Zebra｜Dao Sushi Knife Pro II 7” ｜100249
4: KAI｜Dao Wakatake Santoku 165mm｜AB5420
5: Benchusch｜Bộ Dao Gốm Ceramic｜CE57S
Thông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử. https://vn.my-best.com/35970
Dao làm bếp có rất nhiều mẫu mã, giúp bạn chế biến đa dạng các loại hoa quả, thực phẩm nhanh gọn khi chuẩn bị món ăn. Mời bạn cùng xem qua top 9 dao làm bếp tốt nhất hiện nay tại Điện máy XANH ngay nhé!
Xem nhanh
1. Dao gọt inox Delites LD-KB011TUT
2. Dao cắt inox DMX D001-DT2
3. Dao gọt inox Delites LK-2207A
4. Dao thái inox Delites LK-2105 (17 đánh giá)
5. Dao chặt inox Delites P2021-P1
6. Dao chặt inox Delites CW KF19
7. Dao cắt inox DMX D002-DT1
8. Dao thái inox Delites B2109-A
9. Dao thái inox Delites LK-2207C
1Dao gọt inox Delites LD-KB011TUT
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 23 x 2.1cm, sống dao dày 1.181mm.
- Giá: 35.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao gọt cán nhựa Delites LD-KB011TUT có kiểu dáng nhỏ gọn kết hợp tông màu vàng đồng – đen sang trọng, bắt mắt, góp phần làm nổi bật gian bếp nhà bạn. Tay cầm dao làm từ nhựa PP, nhựa TPR chắc chắn, tăng độ bền sản phẩm.
Kích thước dao là 23 x 2.1cm với sống dao dày 1.181mm gọn nhẹ, cho người dùng dễ cầm nắm và cất giữ. Dao gọt có lưỡi dao làm từ inox 2Cr13 sáng bóng, sắc bén, tạo cảm giác cắt, gọt tốt hơn.
Sản phẩm đến từ thương hiệu Delites nổi tiếng, phù hợp cho gia đình bạn sử dụng để cắt trái cây, rau củ quả, thực phẩm có kích thước vừa và nhỏ.
2Dao cắt inox DMX D001-DT2
- Thương hiệu: Điện máy XANH.
- Kích thước: 29.5cm.
- Giá: 35.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao cắt inox DMX D001-DT2 sở hữu mẫu mã mỏng gọn với màu xám bạc – đen hiện đại. Phần tay cầm của dao được bọc nhựa và có ốc vít đính vào chắc chắn, bảo đảm an toàn khi sử dụng.
Sản phẩm có kích thước 29.5cm, tích hợp lưỡi dao làm từ chất liệu thép không gỉ, sáng bóng, dễ chùi rửa, hạn chế gỉ sét và an toàn sức khỏe.
Thêm vào đó, lưỡi dao được chế tạo mỏng, sắc bén, giúp cắt gọt rau, củ nhanh chóng, dễ dàng cho các bàn ăn hay buổi dã ngoại ngoài trời cùng bạn bè, gia đình.
3Dao gọt inox Delites LK-2207A
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 25 x 2.1cm.
- Giá: 98.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao gọt inox Delites LK-2207A được thiết kế mỏng gọn, thon dài và có logo Delites bắt mắt được in trên lưỡi dao. Bạn có thể thực hiện thao tác cắt gọt hay bảo quản dao thuận tiện trên bếp.
Sản phẩm sở hữu kích thước 25 x 2.1cm, sống dao dày 1.581mm cùng khối lượng chỉ 72g nên phù hợp dùng để sơ chế các loại rau củ, trái cây.
Dao gọt có lưỡi dao làm từ chất liệu inox 3Cr13 sáng bóng, dễ dàng làm sạch. Đồng thời, chất liệu này còn bền bỉ và an toàn với sức khỏe gia đình bạn.
4Dao thái inox Delites LK-2105
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 32cm.
- Giá: 56.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao thái inox Delites LK-2105 có thiết kế và màu sắc độc lạ, đẹp mắt, giúp nâng tầm vẻ sang trọng cho không gian bếp nhà bạn. Cán dao Delites bằng nhựa PP kết hợp TPR giả gỗ cứng cáp, cho thời gian sử dụng sản phẩm được lâu hơn.
Kích thước dao đạt 32cm với phần lưỡi có tông màu đen cũng hoa văn dập nổi lạ mắt, ấn tượng. Hơn nữa, lưỡi dao làm bằng thép cao cấp 3Cr13 sắc bén bền bỉ, dễ dàng làm sạch, an toàn sức khỏe.
Sống dao dày 1.534mm, chuyên dùng cho các chị em nội trợ cắt, thái thực phẩm như: rau củ, thịt, cá,… với khả năng thái mỏng, sắc ngọt, giúp món ăn thêm bắt mắt.
5Dao chặt inox Delites P2021-P1
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 30cm.
- Giá: 154.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao chặt inox Delites P2021-P1 thuộc loại dao chặt với phần bảng dao to, tạo cảm giác cứng cáp, chắc chắn. Đầu lưỡi dao có lỗ tiện treo móc, đồng thời hỗ trợ giải phóng áp lực khi chặt giúp lưng dao chịu lực đều, bảo vệ tuổi thọ sản phẩm.
Kích thước dao 30cm kết hợp cùng sống dao dày đến 3.652mm, khối lượng khá nặng giúp người dùng cầm nắm chắc tay, chặt xương, chặt thịt, băm thịt cá, băm nhuyễn các loại thực phẩm dễ dàng hơn.
Dao làm từ thép cao cấp 3Cr13 sáng bóng, dễ chùi rửa, bên cạnh đó còn hạn chế gỉ sét sau thời gian dài sử dụng. Phần tay cầm được bọc nhựa ABS với 3 ốc vít chắc chắn, cho độ bền cao, kể cả khi chế biến xương, miếng thịt lớn.
6Dao chặt inox Delites CW KF19
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 31cm.
- Giá: 182.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao chặt inox Delites CW KF19 là mẫu dao chặt, sở hữu thiết kế thanh lịch, cuốn hút, làm tăng nét sang trọng căn bếp nhà bạn. Phần tay cầm có vân gỗ đẹp mắt và được thiết kế thành khối trụ tròn, hỗ trợ bạn cầm chắc chắn, êm tay khi sử dụng.
Dao chặt có kích thước 31cm cùng độ dày sống dao 2.339mm,… phù hợp với mọi không gian bếp. Lưỡi dao làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp 3Cr14 xám bạc, có độ bền cao và an toàn khi dùng để sơ chế thực phẩm.
Phần lưỡi dao được gia công sắc bén, giúp chị em nội trợ dễ dàng chặt xương, thịt gà, cá, băm nhuyễn các loại gia vị, thực phẩm được đều, nhanh và êm tay.
7Dao cắt inox DMX D002-DT1
- Thương hiệu: Điện máy XANH.
- Kích thước: 29cm.
- Giá: 42.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao cắt inox DMX D002-DT1 được gia công nhỏ gọn với tông màu bạc, nâu và đen thanh lịch, trang nhã, phù hợp với mọi gian bếp. Cán cầm của dao được bọc nhựa chắc chắn, êm tay khi thao tác cắt gọt.
Sản phẩm sở hữu kích thước 29cm, hỗ trợ người dùng tiện cắt thái thức ăn cho nhà bếp gia đình hay phục vụ cửa hàng ăn uống. Dao được làm bằng chất liệu thép không gỉ cùng thiết kế lưỡi dao sắc bén, dễ bảo quản, chùi rửa sau mỗi lần gọt hoa quả, rau củ.
8Dao thái inox Delites B2109-A
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 34cm.
- Giá: 98.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao thái inox Delites B2109-A có thiết kế đơn giản, với màu xám bạc sáng bóng, đẹp mắt. Hơn nữa, sản phẩm còn được gia công nguyên khối rất cứng cáp, chắc bền, tạo cảm giác sang trọng, chuyên nghiệp cho không gian dùng.
Dao thái dài 34cm với sống dao dày 2.047mm cùng khối lượng 150g, phù hợp cho bạn dùng để cắt, thái thực phẩm nhờ khả năng thái mỏng, sắc ngọt.
Lưỡi dao bằng thép cao cấp 3Cr13 sắc bén, bền bỉ, có thể dễ dàng làm sạch, làm sáng bằng máy rửa chén. Ngoài ra, cán dao bằng inox 430 cứng cáp, chống rỉ sét, cho cảm giác cầm vừa tay, thao tác thoải mái.
9Dao thái inox Delites LK-2207C
- Thương hiệu: Delites.
- Kích thước: 34.5 x 4.4cm.
- Giá: 112.000 VNĐ (cập nhật 05/2023, có thể thay đổi theo thời gian).
Dao thái inox Delites LK-2207C sở hữu kiểu dáng mềm mại, tinh tế và thiết kế thon gọn, cho bạn thuận tiện cất giữ và bảo quản. Phần tay cầm bọc nhựa gam màu đen, có kèm ốc vít chắc chắn, giúp bạn cầm nắm êm tay, dễ dàng.
Dao thái có kích thước 34.5 x 4.4cm, thiết kế sống dao dày 2.26mm, chuyên dùng để thái, cắt thực phẩm như: hoa quả, thịt, cá,… với khả năng thái mỏng, sắc ngọt.
Lưỡi dao thái được làm từ thép 3Cr13 sáng bóng, dễ dàng làm và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn khi dùng để chế biến thực phẩm. Logo Delites được in trên mặt dao, tạo nét nổi bật cho dụng cụ làm bếp thêm hiện đại, bắt mắt.
Bảng so sánh thông số kỹ thuật
| Tên model | Loại | Đánh giá khách hàng | Giá |
|---|---|---|---|
| 1. Dao gọt inox Delites LD-KB011TUT | Dao gọt | – | 35.000₫50.000₫(-30%) |
| 2. Dao cắt inox DMX D001-DT2 | Dao cắt | – | 20.000₫50.000₫(-60%) |
| 3. Dao gọt inox Delites LK-2207A | Dao gọt | – | 98.000₫140.000₫(-30%) |
| 4. Dao thái inox Delites LK-2105 | Dao thái | 56.000₫80.000₫(-30%) | |
| 5. Dao chặt inox Delites P2021-P1 | Dao chặt | – | 154.000₫220.000₫(-30%) |
| 6. Dao chặt inox Delites CW KF19 | Dao chặt | – | 182.000₫260.000₫(-30%) |
| 7. Dao cắt inox DMX D002-DT1 | Dao cắt | – | 24.000₫60.000₫(-60%) |
| 8. Dao thái inox Delites B2109-A | Dao thái | – | 98.000₫140.000₫(-30%) |
| 9. Dao thái inox Delites LK-2207C | Dao thái | – | 64.000₫160.000₫(-60%) |
Trên đây là top 9 dao làm bếp chất lượng, đáng mua nhất hiện nay mà bạn không nên bỏ lỡ tại Điện máy XANH. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì, bạn hãy để lại bình luận bên dưới để kịp thời hỗ trợ nhé!