Home / Cuộc sống / Ẩm thực / Hướng dẫn cách làm món vịt om sấu

Hướng dẫn cách làm món vịt om sấu

Món Vịt om sấu từ lâu đã được rất nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết cách làm ra món ăn ngon miệng đó.Dưới đây tôi sẽ mách nhỏ cho các bạn cách người ta làm ra món ăn đó như thế nào nhé:

Nguyên liệu

– Vịt: 1 con

Vịt đã thịt và vặt sạch nông

– Sấu: tùy theo sở thích (nếu thích ăn vị chua rõ thì nấu từ 10-12 quả )

Sấu xanh

– Rau rút(tham khảo thông tin về loại rau rút tại đây:
https://dantri.com.vn/suc-khoe/bat-ngo-voi-nhung-cong-dung-chua-benh-cua-rau-rut-20160720082711488.htm )

Rau rút

-Khoai sọ

Khoai sọ
Khoai sọ

– Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh

Gừng
Tỏi
Hành khô
Sả
Riềng
Chanh

– Gia vị, muối, đường

Cách làm vịt om sấu:

Bước 1:

– Rau rút nhặt phần giá úa và hỏng rồi rửa sạch, để ráo nước

– Bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả rửa sạch rồi đập dập.

– Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hôi

– Chặt hoặc cắt miếng to khoảng bằng 2 ngón tay.

vit2

– Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa canh muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.

vit3

– Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt. Sau đó rửa sạch và để ráo

Bước 2:

– Thịt đã ướp đủ thời gian thì cho vào nồi xào qua – Sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi rồi vặn lửa liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm là được.

vit4

– Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Món vịt om sấu ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất ngon.

Mách nhỏ:

– Để có món vịt om sấu thơm ngon đậm đà theo kiểu miền Bắc thì bạn có thể dùng nước dừa xiêm cho vào khi nấu sẽ giúp món ăn thêm hương vị béo ngậy của dừa.

– Có thể luộc riêng sấu riêng rồi dầm nát để rút ngắn thời gian

Khi thưởng thức sẽ cảm nhận thấy vị chua và mùi thơm dịu của những trái sấu hè hòa quyện cùng vị thơm ngọt của thịt vịt. Bên cạnh đó độ dẻo quánh của khoai và vị mát trong của rau rút sẽ tạo nên mùi vị vịt om sấu đậm đà, thơm ngon, không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp tạo cảm giác ngon miệng trong bữa ăn.

Nguồn:thao khảo bài viết tại
https://pasgo.vn/blog/hoc-cach-nau-vit-om-sau-dam-da-ngon-kho-cuong-3324

Chúc các bạn thành công!

About lbtmicr06

Nếu bạn không tạo ra được gì mới mẻ khác biệt so với những gì người khác đã tạo ra thì bạn sẽ sớm bị đè bẹp và vô hình trong một thế giới mà mọi thứ dường như đang không bao giờ chịu ngừng sự thay đổi cả.

Check Also

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon

Có thể nói món sườn xào chua ngọt là một món ăn khá ngon miệng …

5 comments

  1. canadianpharmacyndabiall

    canadian pharmacy online canadian pharmacy online canadian pharmacies online
    generic viagra online canadian pharmacy

  2. canadianpharmacyndabiall

    canadian generic viagra review cheap viagra online canadian pharmacy canada drugs online
    canadian pharmacy online

  3. canadianpharmacyndabiall

    online pharmacy canada cheap viagra online canadian pharmacy canadian pharmacy generic viagra
    viagra online canadian pharmacy
    canadian pharmacy generic viagra canadian pharmacy generic viagra generic viagra online canada
    cheap viagra online canadian pharmacy

  4. canadianpharmacyndabiall

    canadian drugs cheap viagra online canadian pharmacy canada online pharmacy generic viagra
    viagra online canadian pharmacy
    canadian pharmacies online cheap viagra online canadian pharmacy canadian pharmacies
    generic viagra online canadian pharmacy

  5. canadianpharmacyndabiall

    generic canadian viagra canadian pharmacy online generic viagra from canada
    cheap viagra online canadian pharmacy
    canadian pharmacy generic viagra online canadian pharmacy generic viagra online canada
    cheap viagra online canadian pharmacy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *