Home / Cuộc sống / Ẩm thực / Cách làm món Chả rán lá Lốt

Cách làm món Chả rán lá Lốt

Nguyên liệu

  • Lá Lốt số lượng tùy theo nhiều người ăn hay ít người ăn mà hái sao cho vừa đủ.
Hình ảnh của cây Lá Lốt
Lá Lốt
  • Thịt ba chỉ mua nhiều hay ít tùy vào số lượng người ăn mua sao cho đủ
  • Gia vị như mì chính, bột canh, hạt tiêu .
Bột canh
Hạt tiêu
Mì chính
Hành khô
  • Dầu ăn Tường An hoặc MeZan

Cách làm món Chả rán Lá Lốt

Bước 1: Đem rửa sạch lá Lốt và vẩy cho khô nước.

Bước 2:Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó có thể cho vào  máy xay  để thu  được  nguyên liệu thịt xay hoặc đem băm nhỏ nếu không có sẵn máy xay thịt.

Băm thịt
Xay thịt
Thành phẩm nguyên liệu thcịt xay hoặc thịt băm

Bước 3:Thịt sau khi đã xay hoặc băm thì cho thêm các thành phần gia vị như hành khô băm nhỏ,gia vị,bột canh,mỳ chính ,hạt tiêu…vào trộn đều và để cho gia vị ngấm đều vào thịt trong vòng khoảng 10 phút.

Bước 4:Xúc một lượng thịt xay đã tẩm gia vị vừa đủ vào lá lốt và quấn lại để được viên chả gọn gàng đẹp mắt.

Chả được cuộn thành viên gọn gàng và đẹp mắt như thế này

Bước 5:Tiến hành rán chả trên bếp lửa hoặc bếp gas

Cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu ăn nóng già thì cho các viên chả vào chảo để rán.

cho dầu ăn vào chảo
Bật bếp gas hoặc bếp lửa
Thả các viên chả vào chảo để tiến hành rán chả
Thường xuyên lật các mặt của miếng chả qua lại để chả được chín đều

Bước 6:  

Gấp những miếng chả đã được rán chín ra bên ngoài để chúng không bị 

cháy do quá lửa.

Thành phẩm chả Lá Lốt đã được rán chín

Thành phẩm chả Lá Lốt đã được rán chín

Đến đây ta đã hoàn thành được công việc là tạo ra được món chả rán Lá Lốt mà dân gian Việt Nam thường có trong những bữa ăn của cuộc sống hàng ngày rồi đó các bạn nhé.

Yêu cầu thành phẩm

Yêu cầu thành phẩm của món chả rán Lá Lốt này là :

Viên chả phải được rán chín để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người ăn,chả phải có vị béo và ngậy của mỡ,có mùi thơm của lá Lốt và gia vị hành,hạt tiêu lại vừa miệng không được quá mặn và phải đảm bảo miếng chả rán không được quá cháy làm mất độ ngon của miếng chả.Chả không được khô mà phải hơi béo và ngậy thơm.

Sử dụng

Có thể ăn chả Lá Lốt kèm với cơm trắng hoặc bún hoặc các thức ăn khác trong bữa cơm gia đình rất ngon miệng và kích thích vị giác.Bạn có củathể chấm thêm mắm nếu Chả của bạn chưa đủ đậm đà.

Có thể sử dụng thêm mắm nếu muốn
Chả lá lốt ăn với Bún

Chả lá lốt ăn với Cơm

Lời kết

Trên đây tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm món chả lá lốt thơm ngon bổ dưỡng mà cũng hết sức đơn giản mà dân gian Việt Nam thường hay có món ăn dân dã này rồi đó các bạn nhé.

Hy vọng với các bước làm như trên các bạn cũng có thể tự làm được cho mình món ăn tuyệt vời này dù ở bất kỳ đâu trên thế giới các bạn nhé.

Chúc các bạn làm được món ăn ngon miệng với những thông tin nhỏ trên website này của chúng tôi!

About lbtmicr06

Nếu bạn không tạo ra được gì mới mẻ khác biệt so với những gì người khác đã tạo ra thì bạn sẽ sớm bị đè bẹp và vô hình trong một thế giới mà mọi thứ dường như đang không bao giờ chịu ngừng sự thay đổi cả.

Check Also

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon

Có thể nói món sườn xào chua ngọt là một món ăn khá ngon miệng …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *