Home / Cuộc sống / Ẩm thực / Cách làm món cá chép om dưa cực ngon

Cách làm món cá chép om dưa cực ngon

Có thể nói món cá chép om dưa là 1 trong những món ăn cực kỳ ngon miệng đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.Với vị chua mát dễ ăn và vị đậm đà ngọt thịt của cá càng dễ kích thích vị giác dễ đem lại cảm giác ngon miệng trong bữa ăn của chúng ta.Dưới đây là cách chế biến món cá chép kho dưa ,các bạn tham khảo cách làm nhé:

Nguyên liệu

– Cá chép: 1 con

– Dưa muối chua

– Thịt ba chỉ

– Cà chua

– Nước dùng

-Rau thì là

-Ngoài ra cần thêm các thành phần gia vị như Tỏi, hành lá, ớt sừng, hành khô, dầu ăn, bột canh, tiêu bột, nước mắm, giấm.

Sơ chế nguyên liệu

– Cá chép mua về đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa sạch rồi bỏ hết nhớt. Dùng dao khía vảy rồng trên mình cá rồi ướp tiêu, bột canh và để trong khoảng 10 phút.

– Dưa chua rửa sạch rồi vắt ráo. Phần nước dưa để riêng.

– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thì là đem nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt đoạn.

– Ớt tươi rửa sạch, thái lát. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Cách làm món cá chép om dưa ngon tuyệt cho ngày hè oi bức

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho cá đã ướp vào rán vàng đều hai mặt. Việc rán cá qua sẽ giúp cá bớt mùi tanh, thịt cũng săn chắc hơn.

Bước 2: Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi. Khi thấy hành, tỏi vàng thơm thì cho cà chua vào xào.

Bước 3: Khi thấy cà chua đã nát thành nước sốt, bạn cho thịt ba chỉ vào xào đều. Thịt xào khoảng 2 – 3 phút thì cho dưa chưa, thêm chút nước và nêm nếm gia vị. Cho nước dưa vào om đến khi thấy dưa chua mềm là được.

Bước 4: Dưa mềm, gia vị nêm đầy đủ bạn cho cá chép đã rán lúc trước vào om cùng. Đậy vung khoảng 15 phút là được.

Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm hành, thì là xắt khúc vào là được.

Cá chép om dưa cực ngon cho ngày mưa rét - 3

Múc cá chép om dưa ra một đĩa sâu lòng rưới thêm phần nước sốt lên trên. Cá chép om dưa nóng sốt ăn cùng với cơm hoặc bún tươi đều ngon. Nhớ chuẩn bị thêm một chút rau sống để chấm với nước om cá để món ăn thêm tròn vị nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn tham khảo tại:
https://www.24h.com.vn/am-thuc/ca-chep-om-dua-cuc-ngon-cho-ngay-mua-ret-c460a1019415.html

About lbtmicr06

Nếu bạn không tạo ra được gì mới mẻ khác biệt so với những gì người khác đã tạo ra thì bạn sẽ sớm bị đè bẹp và vô hình trong một thế giới mà mọi thứ dường như đang không bao giờ chịu ngừng sự thay đổi cả.

Check Also

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon

Có thể nói món sườn xào chua ngọt là một món ăn khá ngon miệng …

3 comments

  1. canadianpharmacyndabiall

    canadian drugs viagra online canadian pharmacy canadian pharmacy viagra generic
    generic viagra online canadian pharmacy

  2. canadianpharmacyndabiall

    canadian pharmacies online cheap viagra online canadian pharmacy viagra online canadian pharmacy
    generic viagra online canadian pharmacy

  3. canadianpharmacyndabiall

    best canadian pharmacy viagra online canadian pharmacy generic viagra canada pharmacy
    viagra online canadian pharmacy
    generic viagra from canada viagra online canadian pharmacy generic viagra canada pharmacy
    cheap viagra online canadian pharmacy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *